お月見団子 豆腐 レシピ

豆腐入りお月見団子と手作りゆで小豆のレシピをご紹介。上新粉と白玉粉に絹豆腐を加え、蒸し器でもちもち、ぷるぷるの食感に仕上げます。乾燥小豆から作るしっとり甘いゆで小豆の煮方や、砂糖を加えるタイミングも解説。秋の十五夜に楽しみたい、やさしい和のおやつです。