主菜（メイン）

自宅で本格中華！ご飯が止まらないピリ辛家常豆腐のレシピ。豚バラと厚揚げに甜麺醤と豆板醤のコクが絡む絶品家庭料理。料理初心者さんにもおすすめ！

塊肉焼きに初挑戦！しっとりジューシーなローストポークを特製味噌だれで仕上げたボリューム満点サンド。ピクニックにも最適。

エリンギの肉厚食感と豚こまの旨味で作る「きんぴら」。しょうゆ×みりんの甘辛に粉チーズを加えてコクととろみをプラス。ご飯のお供にもおつまみにもなる、簡単2人分レシピです。

話題の「銀次チャーハン」を自宅で再現。卵×マヨでご飯をコーティングしてパラパラ黄金に。ねぎ油と鶏油を鍋肌から回して香りUP、レタスは10〜20秒でシャキッと仕上げる簡単レシピ。

亀製麺風の「焼きたて肉うどん」を自宅で再現。牛こまと玉ねぎを焼き付けて香ばしく、甘辛ダレで照り出し。つゆは少し薄めがコツ。冷凍うどんで簡単に作れる2人分レシピです。

忙しい日に助かる「キャベツと豚肉のにんにく醤油炒め」。下味＋合わせ調味料で失敗しにくく、10分で完成。オイスターソースでコクUP、白ごはんが止まらない簡単節約レシピ。

フランス・ブルゴーニュ地方の郷土料理「コック・オ・ヴァン（鶏肉の赤ワイン煮）」を家庭で作れるレシピ。赤ワインとトマトの酸味、仕上げバターで本格ソースに。初心者でも失敗しにくい手順で解説。

炊飯器で作れる本格エビピラフのレシピ。フライパンでバター炒め→白ワイン→炊飯器で簡単。レモンの酸味で後味さっぱり、喫茶店風の香りに。初心者でも失敗しにくい2人分。