お節

お正月の定番「黒豆」と「紅白なます」を初心者向けに丁寧解説。意味やコツ、ユーモアあるエピソードとともに、日本らしいおせち作りを楽しめます。

家族円満を願う煮しめと、五穀豊穣を願う田作り。お節のコツを交えながら料理初心者にも分かりやすく解説します。