筑前煮 作り方

鶏もも肉と根菜をたっぷり使った筑前煮（いり鶏）の作り方をご紹介。ごぼう、れんこん、にんじん、こんにゃく、干ししいたけを使い、甘辛いしょうゆ味に仕上げます。材料の切り方から鶏肉の焼き方、落とし蓋を使った煮込み方まで、初心者にも分かりやすく解説。秋冬の食卓にうれしい家庭料理です。