主菜（メイン）

フランス・ブルゴーニュ地方の郷土料理「コック・オ・ヴァン（鶏肉の赤ワイン煮）」を家庭で作れるレシピ。赤ワインとトマトの酸味、仕上げバターで本格ソースに。初心者でも失敗しにくい手順で解説。

炊飯器で作れる本格エビピラフのレシピ。フライパンでバター炒め→白ワイン→炊飯器で簡単。レモンの酸味で後味さっぱり、喫茶店風の香りに。初心者でも失敗しにくい2人分。

揚げないのに揚げ出し豆腐みたい！木綿豆腐を揚げ焼きして、かに玉あんをたっぷりかける節約レシピ。フライパンで簡単、1人分約115円。体調が優れない日にも食べやすい“回復メシ”。

野菜もお肉もたっぷり摂れる「ビビン丼」レシピ。ほうれん草・にんじん・大根の簡単ナムルと、コチュジャン香る牛そぼろで本格味に。もやしなしでもOK！初心者でも失敗しにくい作り方を解説。

疲れた日にぴったりの「肉豆腐」。フライパン1つで簡単に作れて、牛肉の旨味と豆腐のやさしさがじんわり染みる一皿。初心者でも失敗しにくい作り方を紹介。

魚が苦手な方にもおすすめ。フライパン不要、トースターで作れる「さばのホイル焼き」。臭みなしでふっくら仕上がる簡単レシピです。