主菜(メイン)

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白粥の作り方|心と体にやさしい基本のお粥レシピ

米と水で作る基本の白粥レシピ。吸水や火加減のコツを料理初心者向けに紹介。梅干しや塩昆布を添えて、疲れた日の献立にもおすすめです。
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いわしの梅煮|梅と生姜で作る簡単魚レシピ

いわしを梅干しと生姜で煮る簡単魚レシピ。青魚のくさみを抑えて食べやすく、料理初心者にも作りやすいごはんに合う主菜です。
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サクふわアジフライ|定食屋風の簡単魚レシピ

旬のアジで作るサクふわアジフライの簡単レシピ。小骨の取り方、衣づけ、二度揚げのコツまで料理初心者向けに紹介します。
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【海苔の揚げ焼きなす香味ソース】とろとろなすに磯の旨み!ご飯が進む夏のごちそう副菜

旬のなすと「漁師のぶっかけ海苔」が織りなす極上の揚げ焼きなすレシピ。とろとろなすに、海苔の旨味と香味ソースが絡み、ご飯が止まらない美味しさ。料理初心者さんでも簡単に作れる、ご馳走感あふれる一品です。
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【海苔入りれんこんのはさみ焼き】シャキッと香ばしい!磯の香り広がるご飯が進むおかず

特別な「漁師のまかない海苔」を使った絶品はさみ焼きレシピ。シャキシャキれんこんと磯の香りがたまらない!おうちごはん、おつまみ、お弁当にもぴったりの簡単おかずです。
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【梅しそで爽やか】アジのなめろう 梅しそ風味|青魚が苦手でも食べやすい薬味たっぷりレシピ

青魚が苦手な「山人間」の私が考案!梅しそ風味のアジのなめろうレシピ。薬味と梅の力で臭みゼロ、簡単なのに本格的な味わいが楽しめます。料理初心者さんもぜひ。
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【炊飯器におまかせ】炊き込みカレーピラフ|カレーとバターが香る、元気が出る簡単ごはん

炊飯器におまかせで作れる炊き込みカレーピラフのレシピ。米2合にセロリ、パプリカ、ベーコン、ケチャップ、中濃ソース、カレー粉を入れて炊くだけ。仕上げのバターでコクと香りが増す、忙しい日にぴったりの簡単ご飯です。
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【フライパンひとつで本格魚料理】白身魚とあさりのアクアパッツァ|レストラン風なのに簡単!

フライパン一つで完成!白身魚とあさりのアクアパッツァは、魚介の旨味が凝縮されたスープが絶品。簡単なのに華やかでヘルシー、おもてなしや普段の食卓にもぴったりのごちそうレシピです。
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【煮込み10分】トマトと牛肉の赤ワイン煮|疲れたときに食べたい、赤のごちそうレシピ

疲れた心と体に効く、トマトと牛肉の赤ワイン煮のレシピ。煮込み時間たった10分で、見た目も豪華なご馳走が完成!30代女性や料理初心者さんにもおすすめの時短レシピで、日々の食卓を彩ります。
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【ご飯が止まらない】たけのこと豚バラ中華炒め|シャキ旨甘辛ダレ

旬のたけのこと豚バラ肉で、ご飯が止まらない絶品中華炒め!シャキシャキたけのこと旨みたっぷり豚バラに甘辛ダレが絡む、料理初心者さんも失敗知らずの簡単レシピ。今夜のおかずにいかが?
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