主菜(メイン)

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【節約×回復メシ】揚げ出し豆腐風かに玉あんかけ|フライパンで“ふわトロ”ごちそう

揚げないのに揚げ出し豆腐みたい!木綿豆腐を揚げ焼きして、かに玉あんをたっぷりかける節約レシピ。フライパンで簡単、1人分約115円。体調が優れない日にも食べやすい“回復メシ”。
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【クセになる甘辛】野菜たっぷり!至福のビビン丼レシピ|簡単ナムル&牛そぼろでお店級

野菜もお肉もたっぷり摂れる「ビビン丼」レシピ。ほうれん草・にんじん・大根の簡単ナムルと、コチュジャン香る牛そぼろで本格味に。もやしなしでもOK!初心者でも失敗しにくい作り方を解説。
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【市販のルゥなし】とにかく優しいクリームシチュー|手作りホワイトソースでも重くない“毛布みたいなホワイトシチュー”

市販ルー不要!鶏もも肉・野菜・手作りホワイトソースで作る「とにかく優しいクリームシチュー」。レンジで簡単ソース、重くないのに満足感たっぷり。寒い冬の夜に心も体も温まる一杯です。
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【2026年版】ラッキーカラーで運気UP!恵方巻き2種(桜でんぶ&サーモンアボカド)レシピ

2026年のラッキーカラー「淡いピンク&淡い黄色」を取り入れた恵方巻き2種(桜でんぶ・サーモンアボカド)の作り方。初心者でも巻きやすいコツ付きで、見た目も華やか!
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フライパン1つで染み染み!疲れた夜に効く「肉豆腐」|軽めなのに満足感たっぷり

疲れた日にぴったりの「肉豆腐」。フライパン1つで簡単に作れて、牛肉の旨味と豆腐のやさしさがじんわり染みる一皿。初心者でも失敗しにくい作り方を紹介。
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魚が苦手でも大丈夫|ふっくら臭みゼロ「さばのホイル焼き」基本レシピ

魚が苦手な方にもおすすめ。フライパン不要、トースターで作れる「さばのホイル焼き」。臭みなしでふっくら仕上がる簡単レシピです。
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「雑」じゃない。丁寧なひと手間で“最高の一杯”になる【基本の雑煮レシピ】

野菜の下茹でとアク取りで、驚くほど澄んだ味わいに。初心者でも失敗しない基本の雑煮レシピを、エピソード付きで紹介します。
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【フライパン1枚】鶏もも肉で作る鴨南蛮風年越しそば|香ばしさで一年を締めくくる

フライパン1枚で作れる鴨南蛮風年越しそば。鶏もも肉を香ばしく焼いて、初心者でも失敗しない簡単レシピ。縁起やエピソードも交えて紹介します。
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疲れた夜に沁みる「梅茶漬け」|心と胃をそっと癒す簡単レシピ

しんどい夜や疲れた日に食べたい「梅茶漬け」。梅干し・昆布茶・海苔で作る簡単レシピを紹介。体調不良でも食べやすく、心と胃に優しい“救済ごはん”です。
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フライパンで簡単ローストビーフ|クリスマスに作りたいやわらかごちそうレシピ【2人分】

フライパンとアルミホイルで作る、簡単ローストビーフレシピです。牛かたまり肉600gに塩・こしょう・にんにくで下味をつけ、弱火でじんわり火を通してしっとりやわらかに。バター醤油ソースでご飯にもパンにも合う一品に。クリスマスにもおすすめの作り方とエピソードを紹介します。
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