こんにちは。
とにかく暑くてバテ気味な日、仕事終わりにちょっとだけ“何か飲みたい、でも味気ないのは嫌”という時にぴったりの、あっという間に作れるのに、ちゃんと美味しくて体に染みわたる、そんなお吸い物です。
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🌟このお吸い物の“4拍子揃った”魅力
- 塩分補給にぴったり！
暑くて汗だくな日、外から帰ってきてこのお吸い物を飲むと「ふぅ〜〜」って思わず声が出ます。
仕事でクタクタなときにこれを飲むと、すごい復活します。 - とにかく簡単＆時短！
材料も少ないし、火を使わずお湯を注ぐだけ。3分あれば完成します。
疲れてるときでも、面倒くさくない。むしろ「この一手間が救い」って感じです。 - 見てるだけで癒される
塩昆布がゆら〜っと溶けて、梅がじんわりほぐれていく…。
お湯を注いでからのこの数秒が、「もう癒しの時間」です。 - 味のバランスが絶妙
梅の酸味がキュッ、塩昆布の旨味がじわ〜、ネギの香りがふっ…
何この完成度…！って驚くほど、味のハーモニーがとれた一杯です。
🧂材料（2人分）
- 万能ねぎ：6本（小口切り）
- 梅干し：大2個
- 塩昆布：2つまみ（1人分につき1つまみ）
- お湯：1と1/2カップ（300ml）
- 💰1人分：約45円
- 🔥1人分：約15kcal
👩🍳作り方（分量入り）
- 万能ねぎを小口切りに（6本分）
私はいつも万能ねぎを買ったらすぐ全部刻んで、タッパーに入れて冷蔵庫に保存してます。どんな料理にもパッと使えて、本当に“万能”。 - 器に具材をセット
1人分の器に、
- 梅干し（大1個）
- 塩昆布（1つまみ）
- 刻んだ万能ねぎ（小さじ2ほど）
を入れます。
梅干しは最初に少しほぐしておいてもいいし、後からスプーンで崩しながら食べるのもおすすめ。 - 熱々のお湯を注ぐ（150ml／1人分）
※ポットからでもOKですが、沸かしたてのお湯の方が風味が立っておすすめ。 - 混ぜて、完成！
スプーンで全体を優しく混ぜたら、もう出来上がり。
梅の酸味と塩昆布の旨味が溶け合って、ふわっとネギの香りが立ちのぼります。
🍚エピソード：あの味がよみがえる
この味、私にとっては「大学生の飲み会の締めで食べた梅茶漬け」を思い出させる味なんです。
あの時のお茶漬けが、本当に美味しくて。
だからこのお吸い物を飲むたびに、「今度はこれでごはんにかけて、梅茶漬けにしようかな」なんて思っています。
📝まとめ
- 暑い日、汗をかいた後の体のリセットに
- 忙しい時でも作れるほっと一息タイム
- 1人分45円、15kcalのコスパ最強お吸い物
シンプルなのに、なんだか心までホッとする味です。
夏の食卓に、よかったらぜひ一杯。私の“癒しのおとも”になってくれたら嬉しいです🍃
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