きのこ カルボナーラ ワンパン

まいたけとマッシュルームを使った、きのこのワンパンカルボナーラの作り方をご紹介。フライパンひとつでパスタをゆで、ベーコンのうま味と卵、チーズ、牛乳で濃厚に仕上げます。麺がくっつかない水分調整や、チーズがダマになりにくい加え方など、実際の失敗を踏まえたコツも解説します。